Ist dein Beruf zugleich deine Passion? Was arbeitest du?
Ich habe Betriebswirtschaft studiert, und die Eröffnung eines eigenen Restaurants war schon früh ein klares Ziel für mich. In meiner Tätigkeit im Personalbereich habe ich besonders die Arbeit mit Menschen schätzen gelernt – genau dieser Aspekt spielt auch in der Gastronomie eine zentrale Rolle. Mit Maki & Masala habe ich nun die Möglichkeit, meinen langjährigen Traum zu verwirklichen. Der Betrieb als Familienunternehmen wird dabei mit großer Leidenschaft und persönlichem Engagement geführt.
Was macht dir neben deinem Beruf Spaß? Hast du ein Hobby oder Ehrenamt?
Neben der Arbeit ist mir vor allem die Zeit mit meiner Familie sehr wichtig – das ist mein größter Ausgleich. Darüber hinaus begleitet mich der Fußball schon mein ganzes Leben. Ich spiele seit vielen Jahren aktiv und engagiere mich zudem als Vorsitzender einer Hobbyfußballmannschaft. Dabei geht es nicht nur um den Sport selbst, sondern auch um kulturellen Austausch, Teamgeist und ein starkes Miteinander.
Möchtest du uns deinen Lieblingsplatz verraten? Liegt der in Krefeld oder woanders?
Ein Lieblingsplatz muss nicht immer weit weg sein. Für mich sind es oft die kleinen Momente – ein ruhiger Spaziergang oder einfach Zeit draußen mit der Familie. Krefeld hat da einige schöne Ecken, aber genauso genieße ich es auch, unterwegs neue Orte zu entdecken.
Was findest du gut an unserer Stadt und was gefällt dir gar nicht?
Bezogen auf die Gastronomie finde ich Krefeld besonders spannend, da die kulinarische Szene sehr vielfältig ist und viele unterschiedliche Konzepte zusammenkommen. Vor allem schätze ich die Herzlichkeit der Gäste – man merkt, dass persönliche Kontakte und ein gutes Miteinander hier einen hohen Stellenwert haben. Gleichzeitig sehe ich Potenzial darin, die Gastronomie und das Stadtleben noch stärker zu beleben, beispielsweise durch mehr Events, Kooperationen und eine aktivere Abendkultur.
Was würdest du deinem 18-jährigen Ich raten, wenn du in der Zeit zurück reisen könntest?
Hab Geduld und bleib dran. Erfolg kommt nicht über Nacht, und Rückschläge gehören dazu. Wichtig ist, aus Fehlern zu lernen und sich nicht entmutigen zu lassen. Und: Hör auf dein Bauchgefühl, aber vergiss nicht, auch rational zu denken – die Mischung macht’s.
Foto: privat
