Über 30.000 Pizzerien gibt es in Deutschland und auch in Krefeld haben sich einige Betriebe dem italienischen Nationalgericht verschrieben. Europas besten Pizzabäcker dürfte ringsherum allerdings kaum jemand im Team haben. Massimilianos Grandes „Siegerpizza – Amici“ steht nach wie vor auf der Speisekarte von Piazza Sorrento – und ist mit Mozzarella, Kochschinken, eingelegten Auberginen, Ricotta-Mousse und Pecorino ein ausgesprochener Gaumenschmeichler. Grund für den Sieg beim „Pizze Stellate“ Wettbewerb war aber nicht nur das kreative Rezept, sondern ebenso die hervorragende Qualität sämtlicher Zutaten – und die ist selbstverständlich für alle Sorrento-Pizzen. „Wir nehmen nur frischen Schinken und gute Salami. Unser Mozzarella wird jede Woche aus Neapel geliefert, unser Mehl und unsere Tomaten sind ebenfalls italienische Top-Produkte“, erklärt Piazza Sorrento-Chef Teodoro Alfano stolz. Auf diese Weise haben sich die Krefelder Pizzabäcker inzwischen sogar in die TOP 50 der europäischen Pizzerien gebacken, und ihren Platz dort mehrere Jahre verteidigt. „Das ist wie ein Michelin-Stern, den wir immer wieder bekommen“, strahlt Alfano.
Seit Teodoro Alfano und sein Team das ehemalige „Doktor Flotte“ übernommen und daraus das „Sorrento Bros“ gemacht haben, kann man sich ihre außergewöhnlichen Pizzen jetzt noch schneller und unkomplizierter nach Hause liefern lassen. „Pizza-To-Go gab es natürlich vorher schon“, berichtet der Sorrento-Chef. „Jetzt haben wir die Abläufe optimiert – und arbeiten mit den großen Lieferplattformen Lieferando, Uber Eats und Wolt zusammen. Wer will, kann seine Pizza aber auch vor Ort abholen, und dort auch im stylischen Ambiente essen“, ergänzt er. Und das klassische italienische Speisenangebot aus Pizza, Pasta und Co. ist im Sorrento Bros durch internationales Streetfood wie Smash Burger, italienisches Fingerfood, Bowls und Salate ergänzt. „Auch in Italien isst man nicht nur Pizza“, weiß Alfano. Daher haben wir unser neues Lokal auch Sorrento Bros – Urban Neapolitan“ genannt. Hauptsache lecker“, sagt er mit einem Lächeln.
Sorrento Bros
Petersstraße 147
47798 Krefeld
Telefon: 0173-5919667
sorrento-bros.de
Dienstag – Donnerstag: 12-15 und 18-23 Uhr
Freitag/Samstag: 17-24 Uhr
Sonntag: 17-23 Uhr
Fotos: M. Otterbein
