Während in der deutschen Gastronomie sehr viele Männer am Herd stehen, ist es im traditionellen italienischen Restaurant auch oft die sprichwörtliche „Mamma“. So wie in der Bockumer Trattoria „Mamma Rosa“, wo der Name des Lokals schon darauf hinweist, wer hier die Küche regiert. Rosa Bommarito ist die Mutter des Restaurantinhabers Alessandro. Mit ihren Kochkünsten unterstützt sie ihren Sohn schon seit vielen Jahren und kreiert die leckeren Gerichte, für die die Gäste immer wieder vorbeikommen. Eine ihrer neuen Kreationen ist der Salat Mamma Rosa, den wir auch bei unserem Besuch probieren durften. Die üppige Kreation besteht aus reichlich frischem Salat, Gurken und Tomaten, gekrönt von goldbbraun gebratenen Hähnchenstreifen in süßscharfer Sauce und zartrosafarbenen Garnelen. Genauso köstlich sind die gemischten Antipasti sowie die schwarzen Tagliolini mit Pfifferlinge, die uns ebenfalls serviert wurden.
Generell bietet die Trattoria Mamma Rosa Pasta- und Pizzavariationen, Salaten und Vorspeisen, sowie Fleisch und Fisch. Dazu gibt es eine wechselnde Karte mit Empfehlungen des Hauses, von der wir auch die schwarzen Tagliolini bestellt haben. Immer dienstags bis freitags von 12 bis 14:30 Uhr bietet das Mamma Rosa seinen Gästen eine Mittagskarte mit einer kleinen Auswahl von Gerichten für weniger als zehn Euro. Beläge für ihre Mittagspizza können sich die Gäste selbst zusammenstellen. Unser Testessen nahmen wir auf der luftigen Terrasse der Trattoria zu uns, die gerade in der warmen Jahreszeit bei den Gästen sehr beliebt ist. Das Restaurant verfügt aber auch über einen schön eingerichteten Innenbereich, in dem man aktuell allerdings nur nach der 3G-Regel speisen darf. Obwohl die Trattoria Mamma Rosa in Krefeld erst im August 2020 eröffnet hat und durch den Lockdown mehrere Monate schließen musste, hat sie schon viele treue Gäste gefunden. Vor allem abends ist das italienische Restaurant immer sehr gut besucht.
Trattoria Mamma Rosa
Uerdingerstr. 552a
47800 Krefeld
Telefon: 02151- 802737
www. trattoria-mamma-rosa.eatbu.com
