„Buena“ steht im Spanischen für das Gute und Gelungene. Und genau das sollen die Gäste des neuen Traarer Restaurants erhalten – Speisen und Getränke von hoher Qualität in sympathischer Atmosphäre – kurz einen gelungenen Abend. Den hohen Qualitätsanspruch hat Koch und Inhaber Suliman Faeq Pisi bei seiner Ausbildung im Krefelder Brauhaus Gleumes gelernt. Daher hätte Gleumes-Chef Toni Arabatzis den Iraker auch gerne dortbehalten. Als er merkte, dass Suliman sich unbedingt selbstständig machen wollte, half er ihm, seine Pläne zu verwirklichen – und vermittelte ihm den Kontakt zum Tennisclub Traar, auf dessen Gelände Gastronomieräume verfügbar waren.
Dort, ganz in der Nähe des Naherholungsgebiets Egelsberg, betreibt Suliman seit Oktober 2020 sein Restaurant „La Buena“ – tatkräftig unterstützt von seiner Partnerin Gamze Kahraman. So international wie der Name ist auch das gastronomische Angebot: „Wir vereinen das Beste aus vielen Küchen von deutsch über italienisch bis türkisch und arabisch“, erklärt Gamze. „Wir bieten sowohl frisch gebratene Schnitzel und eine leckere Currywurst als auch einen mediterranen Vorspeisenteller, verschiedene Sorten Pasta und einen arabischen Bulgur-Salat“ Eine besondere Spezialität des La Buena ist inzwischen Pizza, deren Herstellung sich Suleiman selbst beigebracht hat. „Ich habe oft Pizza gegessen, die mir nicht geschmeckt hat“, erinnert er sich. „Dann habe ich so lange mit dem Teig und den Belägen experimentiert, bis die Pizza genau richtig war!“ Und – dass sie im La Buena super schmeckt, können wir nur bestätigen. Ein weiteres Plus des La Buena ist die Getränkekarte:
Natürlich gibt es frisch gezapftes Gleumes, aber auch eine große Weinauswahl, Alkoholfreies sowie Cocktails und Longdrinks, die von Gamze Kahraman mit viel Liebe gemixt werden. Da bereits kurz nach der Eröffnung der zweite Lockdown begann, haben Gamze und Suliman auch ihren Lieferservice perfektioniert, und eine eigene App entwickeln lassen. „Wir nehmen nur so viel Bestellungen an, wie wir frisch ausliefern können“, erklärt Suliman Faeq Pisi. Noch schöner ist es natürlich, den Abend direkt im Restaurant oder auf der Terrasse zu genießen – und das gilt nicht nur für Clubmitglieder. „Bei uns ist jeder willkommen“, betont Gamze Kahraman. „Einfach auf einen Drink oder ein Essen vorbeischauen – oder mit einer Gruppe eine private Feier buchen. Wir freuen uns auf euch!“
La Buena Restaurant
Liesentorweg 95 // 47802 Krefeld-Traar
02151-4124547
www.labuena.de
App: La Buena
